Alkohol standardglas – tabell för öl, vin och sprit

Alkohol standardglas handlar om att räkna mängden ren alkohol: i Sverige innehåller ett standardglas 12 gram, oavsett dryck. Med angivna volymer och alkoholhalter motsvarar 33 cl öl på 5 procent ungefär 1,1 standardglas, medan 50 cl motsvarar ungefär 1,6. Det är uppskattningar av innehållet, inte av din individuella promille eller körförmåga.

Ett serverat glas är alltså inte automatiskt ett standardglas. För att förstå hur mycket alkohol en öl, ett vinglas eller en drink innehåller behöver du veta både mängden dryck och alkoholhalten. Här får du en jämförelsetabell och en enkel metod för att räkna på det som faktiskt har serverats.

Det korta svaret

Räkna alkoholmängden, inte antalet glas. Ett stort vinglas eller en stark öl kan innehålla betydligt mer än ett standardglas, trots att det bara är en servering. Standardglas gör olika drycker jämförbara genom att uttrycka deras innehåll i samma mängd ren alkohol.

Som ungefärliga hållpunkter motsvarar ett standardglas cirka 30 cl öl på 5 procent, 13 cl vin på 12 procent eller 4 cl sprit på 40 procent. Dessa avrundade serveringsmått ligger nära, men inte exakt på, 12 gram alkohol. Verklig upphälld mängd och alkoholhalt kan avvika, och samma alkoholmängd kan påverka olika personer olika mycket.

Det viktigaste att ta med sig är därför att standardglas beskriver innehållet i drycken – inte hur nykter du är.

Så fungerar det

Alkoholhalten på flaskan eller burken anges normalt i volymprocent. Den berättar hur stor del av dryckens volym som består av ren alkohol. När du multiplicerar dryckens volym med alkoholhalten får du alkoholens volym, som sedan kan räknas om till gram.

För beräkningarna här används etanolens ungefärliga densitet, 0,789 gram per milliliter. Därefter delar du alkoholmängden i gram med 12 för att få antalet svenska standardglas.

Med dryckesmängden i centiliter blir formeln:

Standardglas ≈ cl dryck × alkoholhalt i procent × 0,0789 / 12.

Skriv alkoholhalten som talet på etiketten, exempelvis 5 för en dryck på 5 procent. Faktorn i formeln tar redan hänsyn till både procent och omvandlingen från centiliter till milliliter.

Om vi antar en burk med exakt 33 cl öl och 5 procents alkoholhalt blir beräkningen 33 × 5 × 0,0789 / 12 ≈ 1,08 standardglas. Avrundat är det 1,1 standardglas. Beräkningen uppskattar alkoholmängden utifrån etikettuppgifter och säger inte vilken promille en enskild person får.

Din kroppsvikt behövs inte för att räkna standardglas. Den får däremot betydelse om du försöker uppskatta promille, tillsammans med bland annat kroppssammansättning, tid och hur alkoholen har druckits. Två personer som dricker samma mängd får därför inte nödvändigtvis samma promille.

Vill du först ha en kort referens till själva begreppet finns vår översikt om standardglas. Här ligger fokus på att jämföra storlekar, alkoholhalter och sammanlagda mängder.

Exempel i praktiken

Tabellen utgår från att hela den angivna mängden dricks upp och att alkoholhalten stämmer med etiketten. Alla resultat är avrundade uppskattningar av dryckens innehåll; upphällning och faktisk alkoholhalt kan variera. Tabellen visar inte individuell påverkan, promille eller när någon kan köra.

Den tydligaste skillnaden syns mellan ölburkarna. 50 cl är mer dryck än 33 cl, men alkoholhalten kan göra minst lika stor skillnad. En större och starkare öl ska därför inte räknas som samma alkoholmängd som en mindre, svagare öl.

Samma princip gäller cider och andra färdigblandade drycker. Om volym och alkoholhalt är lika blir antalet standardglas i princip lika, oavsett vad drycken heter. Sötma och smak är däremot inga tillförlitliga mått på alkoholmängden.

För en drink behöver du räkna på alla ingredienser som innehåller alkohol. Alkoholfri läsk, juice eller is kan späda ut drinken, men tar inte bort alkoholen som redan har hällts i. Finns både sprit och likör i glaset måste båda räknas med.

Hur mycket alkohol är 10 cl?

10 cl är ett volymmått, inte en bestämd alkoholmängd. Det motsvarar 100 milliliter dryck, men antalet standardglas beror helt på alkoholhalten. Därför går det inte att svara på hur mycket alkohol 10 cl innehåller utan att veta vad drycken är.

Med tabellens antaganden innehåller 10 cl vin på 12 procent ungefär 0,79 standardglas, medan 10 cl sprit på 40 procent innehåller ungefär 2,63 standardglas. Spritportionen innehåller då drygt tre gånger så mycket ren alkohol som vinportionen, trots samma vätskevolym. Siffrorna är avrundade innehållsberäkningar och kan inte förutsäga din individuella påverkan.

Ett vanligt misstag är att uppskatta volymen utifrån hur fullt glaset ser ut. Ett brett glas kan rymma mycket dryck utan att se särskilt fullt ut. Om mängden är okänd blir även beräkningen av standardglas osäker.

För en blandad drink är nästa fråga om 10 cl avser hela drinken eller bara spriten. Det är en avgörande skillnad. Räkna ingredienserna var för sig när deras mängder och alkoholhalter är kända; gissa inte att hela drinkens volym har samma alkoholhalt som spritbasen.

Vad betyder 1 enhet alkohol – är det ett standardglas?

1 enhet alkohol kan betyda olika mängder beroende på land och sammanhang. I svenska texter används enhet ibland som ett annat ord för standardglas. När svensk standardglasdefinition uttryckligen används betyder det 12 gram ren alkohol.

Det finns däremot ingen universell definition som gör alla alkoholenheter direkt jämförbara. I brittiska uppgifter betyder exempelvis en ”unit” 10 milliliter ren alkohol, ungefär 8 gram. Det är alltså inte samma mått som ett svenskt standardglas.

När du stöter på uttrycket ”alkohol enhet” i en tabell, app eller översatt text bör du därför kontrollera definitionen innan du använder siffran. Leta efter hur många gram eller milliliter ren alkohol som avses. Att båda uppgifterna kallas enheter betyder inte att de mäter samma mängd.

Samma kontroll behövs om du jämför alkohol enheter mellan olika tjänster. Välj ett gemensamt mått innan du summerar eller jämför. För svenska standardglas är det 12 gram per standardglas som gäller genom hela beräkningen.

Hur räknar jag ihop flera alkoholenheter under en kväll?

Börja med varje drycks volym och alkoholhalt och räkna sedan ihop standardglasen. Skriv gärna ned mängderna direkt om du vill undvika att i efterhand blanda ihop stora och små serveringar. Ett påfyllt vinglas är särskilt svårt att uppskatta eftersom gränsen mellan serveringarna försvinner.

Anta att en person som väger 70 kilo dricker två öl à 33 cl på 5 procent och ett glas vin på 15 cl på 12 procent mellan klockan 18 och 21. Med dessa antaganden blir mängden ungefär 3,4 standardglas, motsvarande cirka 40 gram ren alkohol. Uppgifterna om vikt och klockslag ändrar inte summan standardglas, och exemplet ger ingen individuell promille eller säker körtid.

Det illustrerar skillnaden mellan två frågor: ”Hur mycket alkohol har jag druckit?” och ”Hur mycket alkohol finns kvar i kroppen?” Den första kan uppskattas från dryckerna. Den andra kräver fler uppgifter och är fortfarande osäker för en enskild person.

I promilleräknaren kan du gå vidare från mängd till en uppskattning av promille. Räknaren är en uppskattning, inte en mätning eller ett individuellt besked om körförmåga.

Kaffe, mat, dusch, träning eller sömn påskyndar inte alkoholens nedbrytning. Att känna sig piggare betyder därför inte att den alkohol du räknat ihop har försvunnit snabbare. Om ditt egentliga beslut gäller bilkörning är guiden om när man kan köra bil nästa steg, inte en egen slutsats från antalet glas.

Sammanfattning

Ett svenskt standardglas är 12 gram ren alkohol. Antalet standardglas bestäms av dryckens mängd och alkoholhalt, inte av glasets utseende, dryckens namn eller hur stark den smakar. Kontrollera också definitionen om en uppgift använder ordet alkoholenhet i stället för standardglas.

Börja med etiketten och den faktiska serveringsmängden. Använd standardglasguiden som referens och promilleräknaren om nästa fråga gäller uppskattad promille. Handlar beslutet om trafik, läs när kan jag köra bil? i stället för att tolka ett visst antal standardglas som en säker gräns.

Säkerhetsnotis: Beräkningar och räknaren är uppskattningar. De ger aldrig ett individuellt klartecken att köra bil.