När går alkoholen ur kroppen?

Levern står för det mesta av jobbet – cirka 90–95 procent av alkoholen bryts ned där, främst via enzymet alkoholdehydrogenas (ADH). Resten lämnar kroppen via utandning, svett och urin. Nedbrytningstakten är i hög grad genetiskt styrd och varierar mellan personer, men den ligger relativt fast inom samma individ^[1].

Tumregeln att utgå från

Räkna med att en vuxen förbränner runt 0,1 g alkohol per kg kroppsvikt och timme^[2]. För en person på 70 kg motsvarar det ungefär 7 gram ren alkohol per timme – det vill säga lite mindre än en halv starköl. Promillemässigt brukar det landa på 0,10–0,15 promille i timmen^[3].

Vad som gör att du inte är genomsnittet

Flera faktorer styr hur lång tid det tar innan du är på 0,0:

• ›Vikt och kroppssammansättning – mer kroppsvatten ger lägre topp-promille
• ›Kön – kvinnor har i snitt lägre andel kroppsvatten och högre topp-promille
• ›Ålder – ämnesomsättningen sjunker något med åldern
• ›Mat – fördröjer upptaget men inte nedbrytningen
• ›Mediciner och leversjukdom – kan både sänka och höja takten
• ›Genetik – ADH-aktivitet skiljer sig kraftigt mellan individer^[1][2]

Skrönorna att slänga ut

Kaffe, kalldusch, motion och bastu påverkar inte hur snabbt levern jobbar. De kan göra att du upplever dig piggare men ändrar inte din promille^[2][3]. Vill du veta säkert om du är under gränsen är en bränslecellsmätare det mest tillförlitliga sättet^[4].